A Vallo della Lucania, cittadina capofila del Cilento, sorge sugli storici Portici nel cuore del paese, un locale innovativo e all’avanguardia.
Il Koi bistrot, un cenacolo culturale ed enogastronomico in cui tutto viene curato in ogni minimo dettaglio e la permanenza degli ospiti si trasforma in un’esperienza unica, coinvolgente e appagante.
La cortesia e la professionalità del proprietario, la gentilezza dello staff fanno da cornice a piatti ricercati e dal gusto divino.
La fusione di una vasta gamma di prodotti, ricercati a livello internazionale, sono il fiore all’occhiello di questo bistrot, in cui si può assaporare buon cibo, allietati dalle note di gruppi rock e di band di fama internazionale.
L’asso nella manica del Koi bistrot è il poke, un piatto Hawaiano giunto per la prima volta in Campania grazie al desiderio di crescita e innovazione di Cristiano De Cesare, proprietario del locale.
La storia di questo piatto parte dagli anni ’70, periodo in cui i pescatori delle Hawaii erano soliti mangiare una pietanza unica composta da: pesce crudo, frutta e alghe.
Nel corso degli anni il poke è stato rivisitato fino alla versione proposta dal locale di Vallo della Lucania, composta da proteina, cereali, frutta, verdura e semi tostati.
Un mix perfetto tra gusto e leggerezza. Non si tratta di mangiare un piatto ma di vivere un viaggio nei profumi e nei sapori di una terra lontana e affascinante, uniti a quelli di casa nostra.
Al Koi Bistrot possono essere assaporati anche altri preparati, altrettanto gustosi e ricercati, primo tra tutti la pinsa romana, un particolare lievitato composto da un mix di farine che ne rendono il sapore unico e la consistenza leggera e delicata.
La ricercatezza e l’attenzione agli ospiti del locale la si nota anche dall’accuratezza nella selezione delle bevande. La carta dei vini è capace di soddisfare anche i palati più raffinati. Nessuna scelta banale, quindi, ma tutto ponderato per donare un’esperienza unica e immersiva.
Durante un tour nel Cilento non perdetevi dunque la tappa al Koi Bistrot di Vallo della Lucania, in piazza Vittorio Emanuele.
Un viaggio tra vicoli, monumenti e panorami mozzafiato: prende vita “Maiori Porte Aperte”, il progetto…
Dopo il grande successo della prima edizione, che ha visto trionfare “Le Pecorelle”, torna anche…
Tramonti si stringe in un silenzioso e profondo cordoglio per la prematura scomparsa di Annamaria…
Manca davvero poco alla 52ª edizione del Gran Carnevale Maiorese, che quest’anno avrà come tema…
Si snoda intorno al tema dei «Sogni» la 52esima edizione del Gran Carnevale di Maiori…
Valorizzazione della cultura. La frase che fa da capolinea al nuovo bando letterario proposto dalla…