Sabato 24 Luglio a Tramonti si riparte dal territorio, dove i sapori autentici e genuini permettono a Francesco Maiorano e Pamela Viggiano Pizzaiolo e Chef dell’Alleanza Slow Food e proprietari della Trattoria San Francisco di deliziare i loro commensali con un menù a quattro mani.
Dai formaggi territoriali agli affettati artigianali, passando dalle verdure dell’orto home made alle eccellenze dei presidi Slow Food Pamela proporrà un entrée e un antipasto dove i sapori si fondono in un armonia gastronomica.
Francesco presenterà le due pizze dell’Estate “Halley” e “Bhee” la prima con Fichi, Culatello e Riduzione di Vino Tintore e la seconda con Pomodorini Confit, Alici, Timo e grande protagonista il Burro di Capra.
La degustazione è abbinata alle birre del Birrificio “Dell’Aspide” pluripremiata realtà Cilentana del Mastro Birraio Vincenzo Serra con le birre “Blonde” “Belle Saison” e “Gairloch”. Per info e prenotazioni 3394401041 – 3293718695