Tramonti protagonista della terza edizione del DMED – Salone della Dieta Mediterranea – in corso a Paestum (SA), insieme alla rete dei Borghi Autentici d’Italia. Un’occasione speciale per portare il cuore pulsante dei territori e raccontare, attraverso le nostre tradizioni, i prodotti tipici e il calore della nostra comunità, il valore della Dieta Mediterranea come stile di vita e patrimonio culturale.
Una giornata intensa, tra incontri, sapori, racconti e comunità, resa ancora più significativa dalla gradita visita del Sottosegretario al Ministero dell’Agricoltura, Luigi D’Eramo, che ha voluto conoscere da vicino le storie e le eccellenze che animano i nostri borghi.
Il vicesindaco di Tramonti, Vincenzo Savino, è intervenuto nel talk “Borghi, beni comuni e futuro condiviso: produzioni e destinazioni”, raccontando l’esperienza di Tramonti come modello ambientale vincente.
«Trekking, enogastronomia e contrasto allo spopolamento: questo è ciò che ci contraddistingue! Tramonti è “terra felix”, fertile e accogliente: non a caso siamo il 5º Comune della provincia per crescita demografica. A Tramonti la bellezza della Costiera si fonde con la bontà dei nostri prodotti tipici e la valorizzazione delle tradizioni», ha affermato Savino, sottolineando l’importanza della strategia locale per uno sviluppo sostenibile e inclusivo. Durante la giornata il maestro pasticcere AMPI, nonché cittadino onorario di Tramonti, Sal De Riso, ha preparato una torta alle ciliegie, all’insegna della stagionalità, lasciando incantati gli spettatori. Sal De Riso ha ricevuto il “DMED Award” per essersi contraddistinto nella promozione e valorizzazione della Dieta Mediterranea. A lui Savino ha voluto dedicare un ringraziamento «perché nel regalarci i suoi capolavori di dolcezza valorizza le materie prime di Tramonti, portando sempre il nostro nome in alto».
Infine, ha ringraziato le aziende del territorio che con i loro prodotti rendono sempre più ricco e variegato il paniere enogastronomico di Tramonti.