La classifica delle migliori pizze 2021 è ovviamente dominata dal luogo in cui questa prelibata pietanza nasce: la Campania.
La pizza, infatti, è nata proprio grazie alle mani abili e alla creatività di un cuoco napoletano durante il XVI.
Secondo la leggenda, il talento del cuoco Raffaele Esposito risiede nel fatto che abbia ricoperto una focaccia di galette, cibo dei poveri, con della salsa di pomodoro, della mozzarella e del basilico. L’obiettivo del napoletano era quello di creare un cibo che richiamasse i colori della bandiera italiana: rosso, bianco e verde.
Ma la vera particolarità di questa nuova pietanza non è da ricercarsi nei colori che ha, ma nel fatto che questa doveva essere preparata per la Regina Margherita, da cui, infatti, prende il nome.
Sono passati secoli e secoli e possiamo affermare che ancora oggi la pizza più buona del mondo è una pizza campana.
Il primo classificato, però, non è un napoletano vero e proprio, ma un suo “cugino”: il casertano Francesco Martucci. Il pizzaiolo delizia tutti i palati sforando prelibatezze nella pizzeria “I Masanielli” a Caserta.
Segue a ruota un napoletano: le seconde pizze più buone del mondo sono quelle preparate dalle mani del napoletano Diego Vitagliano.
La Campania non occupa solamente il podio, ma anche altri posti della top ten: al quinto, al sesto, al settimo, al nono e al decimo posto troviamo pizze napoletane.
La quinta pizza più buona del mondo è di Peppe in Grani, a seguire troviamo la pizza del famoso ristornante 50 Kalò di Napoli.
Al settimo posto troviamo la pizza di Francesco & Salvatore Salvo; mentre la pizza del ristornate Notizia 94 detiene il nono posto.
Il decimo posto, invece, è stato conquistato da una pizza salernitana: quella che può essere gustata nel ristorante le Grotticelle.
Ma questi non sono gli unici campani che sono riusciti a conquistare un posto nella classifica. Ancora tanti altri pizzaioli originari della Campania sono riusciti a giungere a questo traguardo facendo entrare la loro pizza nella classifica della 50 Top Pizza 2021.
Classifica Top50 pizza 2021
1 I Masanielli – Francesco Martucci – Caserta, Campania
2 10 Diego Vitagliano Pizzeria – Napoli, Campania
3 Seu Pizza Illuminati – Roma, Lazio
4 I Tigli – San Bonifacio (VR), Veneto
5 Pepe in Grani – Caiazzo (CE), Campania
6 50 Kalò – Napoli, Campania
7 Francesco & Salvatore Salvo – Napoli, Campania
8 Dry Milano – Milano, Lombardia
9 La Notizia 94 – Napoli, Campania
10 Le Grotticelle – Caggiano (SA), Campania
11 I Masanielli – Sasà Martucci – Caserta, Campania
12 180g Pizzeria Romana – Roma, Lazio
13 Crosta – Milano, Lombardia
14 Carlo Sammarco Pizzeria 2.0 – Frattamaggiore (NA), Campania
15 Pupillo Pura Pizza – Frosinone, Lazio
16 Qvinto – Roma, Lazio
17 La Cascina dei Sapori – Rezzato (BS), Lombardia
18 ‘O Scugnizzo – Arezzo, Toscana
19 IQuintili – Roma, Lazio
20 Apogeo – Pietrasanta (LU), Toscana
21 400 Gradi – Lecce, Puglia
22 Patrick Ricci – Terra, Grani, Esplorazioni – San Mauro Torinese (TO), Piemonte
23 Pizzeria Da Ezio – Alano di Piave (BL), Veneto
24 Pizzeria Panetteria Bosco – Tempio Pausania (SS), Sardegna
25 Le Follie di Romualdo – Firenze, Toscana
26 Fandango – Potenza, Basilicata
27 Grigoris – Mestre (VE), Veneto
28 Giangi Pizza e Ricerca – Arielli (CH), Abruzzo
29 Pizzeria Da Lionello – Succivo (CE), Campania
30 Enosteria Lipen – Triuggio (MB), Lombardia
31 Officine del Cibo – Sarzana (SP), Liguria
32 Antica Friggitoria Masardona Roma – Roma, Lazio
33 Sirani – Bagnolo Mella (BS), Lombardia
34 L’Orso – Messina, Sicilia
35 Sbanco – Roma, Lazio
36 Frumento – Acireale (CT), Sicilia
37 Framento – Cagliari, Sardegna
38 Gusto Divino – Saluzzo (CN), Piemonte
39 Giotto Pizzeria – Bistrot – Firenze, Toscana
40 Giovanni Santarpia – Firenze, Toscana
41 Impastatori Pompetti – Roseto degli Abruzzi (TE), Abruzzo
42 Pizzeria Mamma Rosa – Ortezzano (FM), Marche
43 I Fontana – Somma Vesuviana (NA), Campania
44 BOB Alchimia a spicchi – Montepaone Lido (CZ), Calabria
45 Pizzeria Gigi Pipa – Este (PD), Veneto
46 I Borboni Pizzeria – Pontecagnano Faiano (SA), Campania
47 Sant’Isidoro – Pizza & Bolle – Roma, Lazio
48 La Contrada – Aversa (CE), Campania
49 La Braciera – Palermo, Sicilia
50 Piccola Piedigrotta – Reggio Emilia, Emilia-Romagna
