Tutti a gustare il frutto dell’autunno alla Sagra della Castagna di Calvanico

Enogastronomia, cultura, tradizione e musica popolare, in un unico evento: si tratta della Sagra della Castagna che si terrà a Calvanico, provincia di Salerno, vicino Fisciano.

Un programma ricco di eventi per quattro giornate straordinarie tra cultura, tradizione e natura.

La Sagra della Castagna si terrà a Calvanico precisamente il 12, 13, 14 e 15 ottobre 2017 presso il Piazzale Europa.

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Attenzione perchè nella giornata di Domenica 15 si pranza tutti insieme all’aperto.

La sagra si svolgerà nel cuore del borgo più alto della Valle dell’Irno, a 600 metri sul livello del mare, ai piedi del monte San Michele.

La manifestazione, promossa dalla parrocchia del SS. Salvatore, diretta da Don Vincenzo Pierri, con il patrocinio del comune di Calvanico, rappresenta una delle iniziative più longeve della provincia di Salerno, giunta infatti alla sua 39esima edizione.

Un momento di forte aggregazione sociale e sinergia, che coinvolge tutta la comunità di circa 1.200 abitanti, nel tentativo di valorizzare la castagna, produzione tipica del territorio insieme alla nocciola.

Giovani, famiglie, bambini, anziani, comitati parrocchiali ed associazioni lavorano attivamente alla realizzazione dell’evento che intende mantenere viva la cultura locale, fondata su un’antica vocazione contadina che oggi rivive attraverso il turismo rurale.

Non solo degustazione di ricette tipiche della tradizione, custodite gelosamente e tramandate di madre in figlia, di generazione in generazione, ma anche una full immersion nel paesaggio naturale, con passeggiate tra i sentieri per respirare aria sana, lontani dallo smog della città.

Uno stile di vita semplice, con tempi rallentati, mentre a fare da cornice gli alberi secolari dei castagneti che si riversano sulle strade con lo spettacolo dei ricci che mostrano il loro frutto prezioso, tra i profumi del bosco e i colori vivaci dell’autunno.

La possibilità di farsi invadere dalla bellezza dell’area dei vecchi Mulini, l’oasi di Frassineto, la chiesa di San Gerardo a Capo Calvanico o decidere di salire ancora più su e spingersi fino a Pizzo San Michele.

Alla visione green e naturalistica, si aggiunge quest’anno il recupero del patrimonio storico-architettonico.

Il ricavato della kermesse sarà devoluto, infatti, per la ristrutturazione del complesso ecclesiale del S. S. Salvatore, luogo di culto che ha subito gravi danni durante il terremoto del 1980.

Ci saranno ovviamente gli stand enogastronomici, dove sarà possibile degustare i piatti tipici della tradizione a base di castagne e funghi, le paste fresche fatte a mano, i fusilli alla boscaiola con i porcini, il “mallone”, i secondi a base di carne, le caldarroste con il loro profumo inebriante e i dessert, tra cui il castagnaccio, i bignè e i tronchi sempre a base di castagne e nocciole.

Immancabile il calzoncello di castagne, dolce simbolo e fiore all’occhiello della terra calvanicense.

E, ovviamente, non mancherà la musica della tradizione popolare campana.

Per ulteriori informazioni sulla manifestazione potete consultare la pagina Facebook della Sagra della Castagna al link https://www.facebook.com/SagraCastagnaCalvanico/.