Sapete dove si trova il ristorante di Gianfranco Vissani e quanto costa una cena?

Nel 1967 Gianfranco Vissani è riuscito a conseguire la qualifica di aiuto cuoco. Allora frequentava l’istituto professionale alberghiero di Spoleto. Era soltanto l’inizio di una lunga e fortunata carriera, che presto lo ha portato a diventare uno degli chef più famosi a livello nazionale e internazionale.

Oggi fare una cena al ristorante di Gianfranco Vissani significa degustare delle specialità ottime. Molti vorrebbero davvero avere la possibilità di sedere presso un tavolo del ristorante di Vissani. Ma dove si trova e quanto costa una cena in questo luogo? Scopriamone di più.

Dove si trova il ristorante di Gianfranco Vissani

Gianfranco Vissani ha un ristorante in Umbria. Esattamente si trova nel Comune di Baschi, in località Cannitello, in provincia di Terni. Il ristorante si chiama Casa Vissani. Al di là della grande risonanza che questa sala ha in tutta Italia, si caratterizza per una gestione completamente familiare. Infatti tutti i componenti della sua famiglia sono coinvolti in questo lavoro.

C’è il figlio Luca, che è il vero proprietario del ristorante, e c’è l’ex moglie di Gianfranco Vissani, Giovanna Di Girolamo. Il ristorante di Vissani è immerso in un paesaggio meraviglioso che rispecchia a pieno titolo tutte le caratteristiche tipiche della regione.

Soprattutto quello che colpisce è la sua armonia con il mondo naturale. Casa Vissani infatti si trova su uno sperone roccioso che si affaccia direttamente sul fiume Tevere. Il borgo antico di Baschi è dominato da un castello medievale. È davvero tipico con le sue chiesette e i suoi vicoli.

Quanto costa mangiare a Casa Vissani

Andiamo a scoprire altri particolari che riguardano il menu del ristorante di Gianfranco Vissani. Molto interessante a questo proposito è il fatto che lo chef abbia pensato ad una cucina che rispecchia certi standard di alta qualità, ma che allo stesso tempo si possa consumare non spendendo una fortuna.

Infatti gli ospiti del ristorante possono beneficiare di un’offerta che si chiama L’Ora Vissani. Si tratta di un prezzo speciale che è valido soltanto a pranzo dalle 13 alle 14 nei giorni di martedì, venerdì e sabato. Con L’Ora Vissani si possono spendere soltanto 30 euro.

Naturalmente al di là dell’offerta i prezzi sono molto più alti e possono andare dai 120 ai 250 euro a persona, escludendo tra l’altro anche i vini. Si possono gustare piatti tipici della cucina umbra, ma anche altre specialità di Vissani, come il bisonte alla giapponese con asparagi al burro.