Martedì 24 agosto a partire dalle ore 19.00, sul lungomare di Minori, si terrà “La Notte del Panettone in riva al mare”, una notte di fine estate dedicata ai panettoni.
Il presidente Claudio Gatti spiega: “È un onore per i Maestri dell’Accademia presentare al pubblico i nostri lievitati in un territorio ricco dal punto di vista di storia gastronomica e di materie prime che rappresentano l’eccellenza del made in Italy”.
Questa prima edizione dell’evento è organizzata dall’Accademia dei Maestri del Lievito Madre e del Panettone Italiano, in collaborazione con il maestro Salvatore De Riso, fra i soci fondatori dell’Accademia e Presidente dell’Accademia Maestri Pasticceri Italiani, con il Comune di Minori, Gusta Minori, Proloco di Minori, Consorzio del Limone Costa d’Amalfi I.G.P. e Video Type.
Il maestro Sal De Riso si è dimostrato particolarmente entusiasta per questo evento pieno di sorprese. Infatti ha dichiarato: “Sarà un grande giorno per Minori e tutta la Costiera Amalfitana. Accogliere i membri dell’Accademia dei Maestri del Lievito Madre e del Panettone Italiano, eccellenze nel settore dei lievitati, e poter organizzare nella mia terra un evento così prestigioso, è magnifico ed è sempre stato un mio grande desiderio. L’Accademia è nata per divulgare in giro per il mondo il gusto del vero panettone artigianale e spero che Minori possa diventare una tappa fissa di questo percorso”.
“La Notte del panettone in riva al Mare” è uno degli eventi di avvicinamento organizzati dall’Accademia dei Maestri del Lievito Madre e del Panettone Italiano al Panettone World Championship, che si svolgerà ad ottobre ad HostMilano.
