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Ricette tipiche della tradizione napoletana e campana e news per gli amanti della buona tavola sono il nostro pane quotidiano.

Cerchiamo di raccontare con storie e curiosità spesso tramandate di padre in figlio.

Con AmalfiNotizie.it scopri tutti i segreti della cucina amalfitana e napoletana ed impari a vivere al meglio le straordinarie opportunità per il palato offerte dalle ricette tipiche che fanno della nostra tavola una delle più apprezzate in Italia e nel mondo.

Leggi anche tu il nostro vasto archivio di saperi e sapori.

Troverai i piatti che hai mangiato fin da piccolo e le leccornie che non ti avevano mai presentato prima.

Cosa stai aspettando? Per te un mare di ricette e di segreti sulla nostra STRAORDINARIA Gastronomia!

Merendine Kinder Brioss fatte in casa: impariamo come realizzarle

La Kinder Brioss è una delle brioche più amate da grandi e piccini, una base morbida farcita con dolce crema al latte e una...

Gnocchi di patate con zucchine e gamberetti: Segui la nostra ricetta

Oggi vi parliamo di un piatto storico della tradizione italiana, gli gnocchi di patate o come li chiamano in molte regioni, le chicche.Dal gusto...

Spaghetti alle vongole: L’unica ed inimitabile ricetta

Gli spaghetti alle vongole, sono uno dei primi piatti di mare più apprezzato in Italia, soprattutto al sud.L'elemento principale utilizzato in questa pietanza sono...

Mille sfoglie al tiramisù: Scopri tutti i segreti per realizzarla

La torta mille sfoglie al tiramisù è un dolce molto particolare, la crema per la farcitura è la stessa utilizzata nel classico tiramisù ma...

Torta carote, arancia e gocce di cioccolato: Scopri la dolce ricetta

La torta carote, arancia e gocce di cioccolato è un dolce molto gustoso e soprattutto nutriente, perfetto per rafforzare il sistema immunitario.Come si sa...

Pizza con Cornicione Ripieno: la vera ricetta partenopea

Volete da sempre fare a casa vostra la pizza con cornicione ripieno?Specialità tutta napoletana, non potevamo non darvi la ricetta di un maestro della...

Scopri la ricetta e i segreti per realizzare una gustosissima focaccia...

La focaccia tramezzino è un lievitato adatto a varie occasioni, di solito viene realizzato come piatto principale per un buffet salato ma spesso viene...

Involtini di carne ripieni: una bontà tutta nostrana

Gli involtini di carne sono una ricetta classica della tradizione campana, utilizzata soprattutto nel periodo invernale, perchè se gustato ben caldo si potrà assaporare...

Maritozzi fragola e panna: una nuvola di dolce bontà

Il maritozzo è un dolce di origine romana, ad oggi famoso in tutto il mondo. La sua caratteristica principale è la morbidezza che rende...

Carbonara di zucchine: un piatto vegetariano cremoso

La carbonara di zucchine è una una variante del classico piatto. In cui il guanciale viene sostituito dall'ortaggio di stagioneRealizzazione facile e veloce, consentirà...

Pappardelle speck e castagne: un primo piatto croccante e sfizioso

Le pappardelle speck e castagne sono un piatto molto particolare, al suo interno vi sono due tipi di consistenze, una cremosa e l'altra croccante.E'...

Triangolini di carne farciti: un secondo rivisitato dal sapore deciso

I Triangolini di carne macinata farciti, sono un secondo piatto molto utilizzato al Sud Italia. Al suo interno possono essere introdotte diversi tipi di...

Muffin panna e gocce di cioccolato: perfetti per un dolce risveglio

I muffin panna e gocce di cioccolato sono perfetti per la colazione della domenica, in quanto la loro consistenza soffice, renderà il vostro risveglio molto...

Salame al cioccolato: un dolce semplice, veloce e buonissimo

Il salame al cioccolato è uno dei dolci più riprodotti nella penisola italiana, negli ultimi anni ha avuto molte evoluzioni e al suo interno,...

Torta di verdure: perfetta per ogni occasione

La torta di verdure è un piatto unico che viene utilizzato sia come antipasto che come portata principale.Spesso viene realizzato nei periodi festivi ma...

Torta di castagne: un dolce soffice e cremoso

La torta di castagne è un dolce, perfetto per questa stagione, in quanto è consigliabile realizzarlo, con castagne fresche e non secche.E' molto amato...

Trofie, pesto, pomodorini e provola: un inseme di sapori dal gusto...

Le trofie pesto pomodorini e provola è un piatto molto semplice da realizzare ma che soddisfa anche i palati più raffinati.L'insieme di sapori e...

Crostata ai fichi: un dolce realizzato con frutta di stagione

La crostata ai fichi è un dolce molto particolare, può essere realizzato sia con il frutto fresco sia con il frutto trasformato in confettura.Entrambe...