Festa del Papà: ecco come si preparano le Zeppole di San...
Il rito della zeppola di San Giuseppe, il 19 marzo, risale almeno all’inizio dell’Ottocento. A Napoli, dove venne adottato l’antico dolce inventato dai romani....
I classici del cenone di Capodanno: cotechino con lenticchie
Il cotechino con lenticchie è un piatto tipico del menu delle feste natalizie ed in particolar modo della notte di Capodanno: tradizione vuole che...
“Risolio 4810”: la nuova ricetta dello chef Giuliano Donatantonio
Chi conosce lo chef Giuliano Donatantonio sa che, dopo una vita trascorsa a servizio di hotel e ristoranti vari in Costiera, ha deciso di...
Otto chef per un viaggio di sapori. Concluso all’Nh Convento l’Amalfi...
Otto chef, due dei quali stellati, altrettante proposte gastronomiche (panettone compreso) e un viaggio gustativo tra sapori e rivisitazioni della cucina campana. Location d'eccezione...
Albanella: fino al 5 agosto sarà Festa dei ravioli e dei fusilli...
Tutto pronto per la IV edizione della Festa dei ravioli e dei fusilli albanellesi. Il taglio del nastro dell’evento, organizzato dalla A.s.d. Albanella, presieduta da Ahamad Abdallah, e...
Alici, limone e pomodori gialli e rossi: a Tramonti una pizza...
Una pizza per l'estate? Di proposte ce ne sono tante ma quella che più ci ha intrigato è la neonata di casa «Regina», l'agriturismo...
Crema di Caffè Fredda: la Ricetta Deliziosa dalla Costiera Amalfitana
La crema di caffè fredda, che golosità non è vero?Se siete amanti del caffè, specie quando si approssima la bella stagione, è lecito pensare...
Capriccio di Cioccolato: la Ricetta del Dolce al Cioccolato Napoletano
Voglia di cioccolato? Bene, se siete stanchi di farvi il solito dolce al cioccolato, provate il capriccio di cioccolato.E' un dolce molto particolare diverso...
Zuppa di Pesce Amalfitana: la Ricetta Strepitosa dei Locali del Posto
Dai, oggi volete cimentarvi a fare una ottima zuppa di pesce amalfitana?Eh si perchè oltre alla versione napoletana di questo piatto abbiamo anche quello...
Totani Ripieni alla Napoletana: la Super Buona Ricetta di Pesce
Amate il pesce? Avete mai cucinato i totani? Non è difficile... Un piatto da fare sono infatti i totani ripieni, o calamari, un grande...
Scorfano all’Arancia: la Sopraffina e Buonissima Ricetta Napoletana
Quanto è vero che in cucina il pesce si sposa benissimo con gli agrumi; e questo vale anche nel caso dello scorfano. Oggi volete...
Torta alle Fragole di Petina: la Ricetta del Buonissimo Dolce Salernitano
Una torta molto particolare e buonissima per il gusto dei frutti con cui è fatta, è la torta alle fragole di Petina.Una vera delizia,...
Treccia di Pan Brioche Rustica alla Napoletana: la Ricetta Buonissima
La treccia di pan brioche rustica è una ricetta rivisitata dalla cucina napoletana.Si tratta di una sorta di "rustico", preparazione ideale per feste, compleanni,...
Pasta Cozze e Melanzane: la Ricetta Campana del Primo Terra e...
Pasta cozze e melanzane è un primo piatto che conquista non solo il palato.E' una ricetta inventata dalla creatività della cucina campana ovviamente.Se volete...
Tiramisù alle Fragole: la Ricetta del Dolce Made in Campania
Vi piace il tiramisù? Se non siete troppo legati alla classica ricetta, potete preparare il tiramisù alle fragole.E' una variante ovviamente del tiramisù tradizionale,...
Pasta ai Formaggi e Rucola: la Ricetta del Primo Velocissimo
Vi piacciono i formaggi? E allora perchè non cucinarvi ogni tanto una bella pasta ai formaggi?Con l'aggiunta della rucola, che con il sapore amarognolo...
Conchiglioni Ripieni di Besciamella, Funghi e Prosciutto: Ricetta Superprimo
State già pensando a cosa cucinare questo fine settimana, e non riuscite proprio a trovare un'idea? Ok, allora fate i conchiglioni ripieni di besciamella,...
Involtini di Pollo Ripieni: la Semplicissima Ricetta Campana
Un grande classico che un pò tutte le donne di casa a cui piace cucinare devono saper fare sono gli involtini di pollo ripieni.Si...
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