Forse ti sembrerà difficile da credere, ma si possono anche congelare gli agrumi. Il fatto di congelare questi frutti potrebbe rivelarsi un’importante ed utile strategia contro gli sprechi. In realtà gli agrumi dovrebbero essere conservati sempre in dei luoghi freschi, in modo da preservarsi nelle loro condizioni ottimali.
Non sempre in casa però disponiamo di luoghi adatti. Quindi la soluzione migliore è quella di metterli nel congelatore. Si tratta di una tecnica sempre più praticata, specialmente se abbiamo degli agrumi che abbiamo appena comprato e vogliamo avere la possibilità di utilizzarli nel corso del tempo. Ma cosa succede se congeliamo gli agrumi? Scopriamolo alla luce di ciò che affermano gli esperti.
Mangiare gli agrumi congelati fa male?
Alcuni evitano di congelare gli agrumi, perché pensano che mangiarli dopo averli scongelati sia pericoloso e faccia male in termini di salute. Tuttavia non è assolutamente come si pensa comunemente, perché non c’è alcun rischio nel congelare gli agrumi e nel mangiarli dopo averli scongelati.
Anzi possiamo dire che si tratta veramente di una buona pratica, perché si dispone tutto l’anno di cibi sempre freschi e come se fossero stati appena raccolti. Quindi la pratica di congelare gli agrumi rientra sempre nello stile di vita che si può considerare sano. Insomma, non devi avere timore sul fatto che puoi mettere questi frutti nel congelatore, perché puoi mangiarli tranquillamente.
Come congelare gli agrumi
Anche l’aspetto pratico del congelamento di questi frutti è piuttosto semplice da realizzare. La prima cosa che devi fare è lavarli con cura, in modo da rimuovere le eventuali tracce di contaminazione. Poi li devi asciugare per bene. A questo punto hai due possibilità di scelta: congelarli con l’intera buccia oppure sbucciarli e metterli così nel congelatore.
Non c’è molta differenza, anche perché se li congeli con la buccia gli agrumi potranno essere più protetti. Volendo puoi infatti sbucciarli dopo che li hai usciti dal freezer e che si sono scongelati.
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Per quanto riguarda la modalità di congelamento, puoi conservarli anche interi o a metà, ma questo dipende dalle tue preferenze. Infatti si possono anche tagliare a fette, magari per guadagnare spazio all’interno del freezer, se abbiamo in casa un congelatore piccolo.
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Quando li mettiamo nel sacchetto, ricordiamoci l’unica accortezza, che è quella di togliere tutta l’aria, in modo che gli agrumi non perdano il loro sapore caratteristico nel corso del tempo. Per quanto riguarda la tempistica da rispettare, è consigliabile consumare questi cibi congelati nel giro di tre mesi.