La cucina è sicuramente una dei vanti nazionali di cui l’Italia può pavoneggiarsi, poiché sono davvero molti gli chef che il mondo ci invidia.
Tra loro Bruno Barbieri è indubbiamente uno dei migliori, in quanto ha saputo fare della sua passione una carriera, facendosi conoscere da tutti per le sue pietanze saporite.
Ecco le tappe più importanti della sua vita professionale e privata.
Bruno Barbieri nasce a Medicina il 12 gennaio 1962.
Le origini emiliane denotano una parte molto profonda della personalità del cuoco, che non perde occasione per elogiare la sua terra natia.
Il padre dello chef si trasferisce in Spagna per diversi anni, mentre Bruno rimane con la madre che gli trasmette l’amore per la cucina.
Decide quindi di frequentare la scuola alberghiera di Bologna fino a diplomarsi, per poi lavorare come cuoco sulle navi da crociera.
Dopo questa esperienza lavora presso alcuni ristoranti della Riviera romagnola e poi presso un locale di Castel Guelfo, grazie al quale migliorerà le sue doti fino ad acquisire due stelle Michelin.
La bravura di Bruno lo porterà molto presto al centro della scena, tanto che perfino Andy Warhol sarà suo ospite.
Nel corso della sua vita ha aperto molti ristoranti in diverse parti del mondo, perfino in Brasile e a Londra.
L’uomo ha scritto inoltre numerosi libri focalizzati su ricette diverse.
È stato più volte giudice presso la competizione culinaria Masterchef a fianco di Joe Bastianich, Antonino Cannavacciuolo, Carlo Cracco e Giorgio Locatelli, importanti chef proprio come lui.
Oggi è impiegato nella conduzione di Quattro hotel su Sky.
Bruno è un uomo molto riservato ed è difficile ottenere qualche informazione che non sia collegata alla sua professione.
Di per certo sappiamo solamente che ha avuto un rapporto piuttosto turbolento col padre a causa della loro lontananza, mentre con la madre è sempre andato d’amore e d’accordo.
Tra i suoi sogni rientra quello di cucinare per personalità molto importanti come Elisabetta II e Johnny Depp.
Attualmente non è sposato e non ha figli, anche se nella vita avrebbe desiderato tanto una figlia femmina.
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