Tommaso Foglia è uno dei nuovi giudici di Bake Off Italia. Scopriamo i segreti della sua vita privata e professionale.
Chi è Tommaso Foglia
Nato a Nola, una località vicino a Napoli, nel 1990, Tommaso Foglia cresce all’ombra del panificio di famiglia. Questo contesto familiare e professionale ha giocato un ruolo fondamentale nella formazione della sua passione per i lievitati e, in generale, per la pasticceria. La sua formazione professionale prende avvio in uno dei luoghi più prestigiosi della gastronomia campana: Don Alfonso 1890 a Sant’Agata sui Due Golfi, che vanta due stelle Michelin.
Qui, Tommaso ha l’opportunità di confrontarsi con i grandi della cucina e decide di dedicarsi completamente alla pasticceria. Le sue esperienze professionali lo vedono prima a Roma, presso il Ristorante Baby, e successivamente a Positano, nel famoso Le Sirenuse.
Nel 2011, assume il ruolo di Pastry Chef per la Maison Iaccarino, a Massa Lubrense. Tommaso non si ferma ai confini italiani: la sua carriera lo porta a lavorare in località esotiche come Marrakech, negli Emirati Arabi e anche nel Regno Unito e in Irlanda. Ritorna in Italia nel 2017, lavorando prima a Bologna e poi a Lavello, sempre rimanendo legato all’illustre Don Alfonso 1890.
Bake Off Italia e il successo televisivo
Il 2022 segna un punto di svolta nella carriera di Tommaso. Inizia con il prestigioso riconoscimento di Pastry Chef dell’anno e prosegue con l’ingresso nel cast di giudici di Bake Off Italia, uno dei programmi culinari più amati e seguiti dal pubblico italiano.
Il talent show, in onda sul canale Real Time e condotto da Benedetta Parodi, ha visto nel corso degli anni vari giudici alternarsi. Nell’edizione 2023, Tommaso Foglia si unisce al team, affiancando volti noti come Ernst Knam e Damiano Carrara. La sua partecipazione è vista con grande entusiasmo dal pubblico e dagli addetti ai lavori, consolidando ulteriormente la sua posizione come uno dei principali esponenti della pasticceria italiana.
Vita Privata: L’amore legato alla pasticceria
Non solo la carriera di Tommaso, ma anche la sua vita sentimentale, è legata alla pasticceria. Infatti, Tommaso è fidanzato con Martina Brachetti, anch’essa una talentuosa Pastry Chef. Sebbene Tommaso preferisca mantenere un profilo basso riguardo alla sua vita privata, è possibile scorgere alcune apparizioni di Martina sulla sua pagina Instagram. Nonostante ciò, ciò che domina il suo profilo sono le sue opere d’arte culinaria, una perfetta combinazione di sapore e creatività.