Il Grand Hotel Anantara Convento di Amalfi crede nella destagionalizzazione e sceglie di prolungare la stagione turistica fino al 15 gennaio 2024, accogliendo gli ospiti anche durante le festività natalizie nelle sue 52 camere e suite elegantemente rinnovate.
La struttura amalfitana sarà l’unico cinque stelle lusso della Costiera ad essere aperto lungo l’intero arco di questo periodo dell’anno che, a soli pochi mesi dalla riapertura sotto il brand Anantara, ha scalato le classifiche del prestigioso premio internazionale Condé Nast Traveller Readers’ Choice Awards 2023 conquistando il 2° posto nella categoria “The rest of Italy”.
I viaggiatori potranno così godere del fascino della Costiera fuori stagione, scoprendo un altro volto di questa iconica destinazione: quello più silenzioso e riservato, e allo stesso struggente e suggestivo.
Il fascino di Amalfi in questi mesi e la magia del Natale saranno resi possibili, oltre che da luci e addobbi di rara bellezza, da appuntamenti enogastronomici e culturali, eventi ed attività volti a valorizzare le bellezze del territorio in pieno stile Anantara: dalle esperienze su misura alla scoperta del territorio, ai trattamenti rilassanti e rigeneranti presso l’Anantara Spa, fino ai menù degustazione curati dall’Executive Chef Claudio Lanuto.
Il periodo natalizio sarà inaugurato ufficialmente con la cerimonia di accensione dell’albero di Natale presso l’antico Chiostro del Convento, guidata dall’esperto Anantara, Fra Marcus.
Il Chiostro sarà allestito con decorazioni e addobbi natalizi, impreziosito da centinaia di luci a cascata per regalare un colpo d’occhio mozzafiato e un’atmosfera incantata. Al centro ci sarà un grande braciere dove potersi rilassare al calore del fuoco con la possibilità di fare marshmallow, provare dolci e delizie locali, vivendo un’esperienza unica in un ambiente magico e suggestivo.
Dal 15 al 17 dicembre il Chiostro, che risale al XIII secolo, e che oggi rappresenta il cuore dell’hotel, ospiterà un mercatino di Natale aperto a tutti: un omaggio alle tradizioni natalizie locali tra prodotti artigianali, prelibatezze tipiche, l’occasione perfetta per trovare regali unici o riscaldarsi con dell’ottimo vin brulé.
Per gli ospiti, l’Hotel propone numerose iniziative come la “Masterclass sull’Amaro dei Cappuccini”, prevista ogni giovedì dall’8 dicembre fino al 6 gennaio, per imparare i segreti dell’amaro preparato per secoli dai monaci insieme a Fra Marcus e allo Chef Claudio Lanuto. Per le famiglie e i bambini sono in programma attività, tra cui l’incontro con Babbo Natale, che porta doni e gioia ai più piccoli l’8 e il 25 dicembre.
Particolarmente interessante sarà anche l’esperienza “Pace e Bene” con Fra Marcus per conoscere i segreti custoditi dal Convento: passeggiate e momenti di meditazione e contemplazione intorno alla chiesa e ai chiostri per vivere il convento così come i frati che un tempo abitavano questi spazi sacri. Fra Marcus svelerà l’affascinante storia del monastero, dell’ordine dei Cappuccini e del loro motto “pace e bene”, a cui seguirà una visita a Ravello per visitare il suo stesso convento, la Chiesa di San Francesco e il Duomo, e concludere la giornata con una deliziosa degustazione di olive italiane, taralli, pane, vino e formaggio in una bottega locale.
Gli appuntamenti al Ristorante dei Cappuccini
Thanksgiving’s Day
Il 23 novembre è in programma una tradizionale cena del Ringraziamento con tacchino ripieno in salsa gravy con baby mais al burro, crema di zucca affumicata e cheesecake con salsa ai mirtilli e croccante alle noci pecan, per concludere con un brindisi nel suggestivo Chiostro del Convento.
A Natale
I festeggiamenti inizieranno con una cena a base di pesce e vini pregiati in abbinamento. La cena della Vigilia di Natale prevede un carpaccio di baccalà con verdure, tortello di cernia, scampi, datterini e pesto di basilico, frittura di gamberi e calamari all’essenza di limone, lingotto di cioccolato 72%, castagne, crema e frutta candita.
Il menù per il Pranzo di Natale propone, invece, un roll di agnello in olio cottura, cavolo nero e carpaccio di
zucchine invernali, cannelloni ripieni di stracotto di manzo, crosta di tartufo nero e zabaione al parmigiano, pancia di maiale arrostita, carote in salsa escabece e funghi porcini, mousse di ricotta di bufala, rhum e fichi secchi.
Si chiuderà, poi, l’anno in bellezza con il Cenone di Gala a base di pesce locale, preparato ad arte e abbinato a vini pregiati e dolci delizie. Con l’avvicinarsi della mezzanotte, ci sarà un brindisi sulla terrazza per celebrare l’arrivo del nuovo anno ammirando gli spettacolari fuochi d’artificio su Amalfi.
Il menù, anche in questo caso già svelato, comprende tartare di tonno, sfusato amalfitano e caviale, gamberi rossi, caffè, guanciale e amaretto, riso acquerello, aragosta, perle di limone e asparagi bianchi, tortelli di cappone, brodo affumicato e terrina di manzo, spigola di mare arrostita, sedano e foie gras, tiramisu al mandarino del ‘Convento’, cioccolato, lampone e yogurt di bufala.
Non mancheranno, inoltre, brunch in occasione delle principali festività natalizie: l’8 e il 26 dicembre 2023 e l’1 e 6 gennaio 2024 saranno organizzati dei brunch con un’ampia selezione di piatti gustosi: dai salumi e formaggi locali, alle pizze e focacce ripiene, agli irresistibili antipasti, primi piatti fatti in casa e un festoso piatto principale a base di roast beef o filetto di orata. A completare l’offerta non mancheranno i dolci natalizi.