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23 maggio 2017
Gastronomia e Ricette

Gastronomia e Ricette

AmalfiNotizie.it è un portale sempre attento alle novità dal mondo della gastronomia e della ristorazione, forte della vocazione turistica della Costiera Amalfitana. Ricette tipiche della tradizione napoletana e campana e news per gli amanti della buona tavola sono il nostro pane quotidiano che cerchiamo di raccontare con aneddoti, storie e curiosità spesso tramandate di padre in figlio. Con AmalfiNotizie.it scopri tutti i segreti della cucina amalfitana e napoletana ed impari a vivere al meglio le straordinarie opportunità per il palato offerte dalle ricette tipiche che fanno della nostra tavola una delle più apprezzate in Italia e nel mondo. Leggi anche tu il nostro vasto archivio di saperi e sapori: troverai i piatti che hai mangiato fin da piccolo e le leccornie che non ti avevano mai presentato prima. Cosa stai aspettando? Per te un mare di ricette e di segreti sulla nostra STRAORDINARIA Gastronomia!

Frittatine di pasta napoletane: Ricetta della Frittata di Maccheroni!

Vi piacerebbe assaggiare delle frittatine di pasta? Napoli è la città per eccellenza del cibo di strada, quello che in una ingiustificata invasione lessicale anglosassone...

A Ravello gli artigiani del gusto: “La Costa d’Amalfi incontra il...

Altro appuntamento per tutti gli amanti del gusto: mercoledì 24 maggio al ristorante “Da Salvatore” di Luca Calce a Ravello il cibo e il...

Primi super golosi da leccarsi i baffi: pasta e patate con...

Questa ricetta golosissima è sempre un must nella tradizione culinaria salernitana e della Costiera, sia d'Estate che d'Inverno: la pasta e patate con provolone...

Mitiche bontà made in Napoli: la ricetta originale del panino napoletano

Il panino napoletano è una specialità del capoluogo campano, e con un po' di attenzione e passione può essere facilmente riprodotto in casa. Si tratta...

Chef Awards: per l’evento Groupon in gara 26 ristoranti della Campania....

Un evento che per la prima volta in assoluto trasforma in giudici le persone che amano il cibo e ne parlano online. Si tratta di Chef...

Dolci della tradizione napoletana: come fare in casa ‘u babà

Il babà o babbà è un dolce da forno tipico della pasticceria e della tradizione napoletana. Inventato per caso da Stanislao Lesczynski ad inizio del...

Gragnano fa suoi i tortellini: Di Martino acquisisce i Grandi Pastai...

Si arricchisce l’offerta del Pastificio Di Martino di Gragnano. Dopo aver acquistato la Antonio Amato di Salerno, il Pastificio di Gaetano Di Martino e...

Primi piatti eleganti e chic: risotto al limone della Costiera

Il risotto al limone è un primo piatto fresco, leggero e profumatissimo. La ricetta per prepararlo è semplice e non conosce stagione perché i limoni...

Cetara: consegnata in Regione l’istanza per il marchio Dop alla Colatura...

Altro importante passo avanti per il conferimento del marchio Dop alla colatura d'Alici di Cetara. Questa mattina il presidente dell'associazione costititua lo scorso anno con l'intento...

Pasta liscia o rigata? ecco le preferenze del Sud e del...

La pasta è uno dei prodotti più utilizzati e amati dagli italiani. Ma quale pasta preferiscono gli abitanti del bel paese? A rispondere a...

Costiera a tavola: cosa sono i ricci, detti anche riccioli o...

I ricci o riccioli, anche detti fusilli furitani, sono una specialità della costiera Amalfitana ed in particolare della zona di Minori, provincia di Salerno. Si...

Una signora ricetta, stragolosa e gustosa: parmigiana di alici di Cetara

State cercando una ricetta della tradizione campana e più specificatamente della Costiera Costiera? Non avete troppo tempo a disposizione e per questo volete far presto...

Alla Casa del Gusto di Tramonti il concorso vinicolo “La Selezione...

Torna il concorso vinicolo internazionale “La Selezione del Sindaco”. La sedicesima edizione della gara vinaria, che si svolgerà dal 25 al 28 maggio, avrà...

I sapori della terra salernitana: frittelle di bianchetti

Le frittelle di bianchetti (o pesce ghiaccio) sono degli sfiziosi finger food da preparare soprattutto quando arriva la bella stagione. Un piatto della tradizione salernitana,...

La tavola delle Domenica presenta: la lasagna bianca di Paestum

In un territorio cosi vasto, come quello della Campania, non potevano mancare i piatti tipici,  data l’abbondanza e soprattutto la qualità della materia prima;...

Le bontà gastronomiche di Furore: totani e patate. Ecco la ricetta...

Furore è uno dei luoghi più belli e suggestivi della Costiera Amalfitana: oltre a spiagge incantevoli e panorami mozzafiato, ha tanto da offrire anche...

A Baronissi la kermesse “Vitigno & Terroir”: week-end di sapori a...

Passione e rispetto per la terra, approfondimento ed analisi ma anche piacere e convivialità: tutto questo è “Vitigno & Terroir”, giunta quest’anno alla sua...

Tripadvisor premia Furore. Nel «paese che non c’è» ristorazione al top

Ancora buone notizie per quanto riguarda il settore enogastronomico in costiera. Tra i vari paesi della Costa d’Amalfi, Furore ha conquistato il vertice della...

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S.C. Tramonti raggiunge i play off del campionato di Prima Categoria

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Asilo nido bimbi a Cava de’ Tirreni e in Costiera: pubblicato il bando per...

Sul sito del Comune di Cava de' Tirreni, www.cittadicava.it, è stato pubblicato nella giornata di ieri il bando per l'iscrizione all'asilo nido bimbi pubblico,...

Campionato Mondiale della Pizza: trionfa il salernitano Biagio Mansi nella “Napoletana”

Si è conclusa da pochi giorni la 26esima edizione del Campionato Mondiale della Pizza, che si è svolta a Parma. E' stata una sfilata di colori e sapori...

Poesie d’amore napoletane più belle: 10 poesie che vi lasceranno senza parole

Parlano di amori struggenti, ostacolati, bellissimi, a prima vista, impossibili, tormentati: questi sono i temi delle poesie d'amore napoletane più belle. Moltissimi sono gli autori,...
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