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23 giugno 2017
Gastronomia e Ricette

Gastronomia e Ricette

AmalfiNotizie.it è un portale sempre attento alle novità dal mondo della gastronomia e della ristorazione, forte della vocazione turistica della Costiera Amalfitana. Ricette tipiche della tradizione napoletana e campana e news per gli amanti della buona tavola sono il nostro pane quotidiano che cerchiamo di raccontare con aneddoti, storie e curiosità spesso tramandate di padre in figlio. Con AmalfiNotizie.it scopri tutti i segreti della cucina amalfitana e napoletana ed impari a vivere al meglio le straordinarie opportunità per il palato offerte dalle ricette tipiche che fanno della nostra tavola una delle più apprezzate in Italia e nel mondo. Leggi anche tu il nostro vasto archivio di saperi e sapori: troverai i piatti che hai mangiato fin da piccolo e le leccornie che non ti avevano mai presentato prima. Cosa stai aspettando? Per te un mare di ricette e di segreti sulla nostra STRAORDINARIA Gastronomia!

Tramonti: alla Scippata di Apicella medaglia d’argento della Selezione del Sindaco

Ancora un riconoscimento per i vini della Costiera Amalfitana. E in particolare per quelli di Tramonti. Questa volta dopo i successi ottenuti nei mesi...

A Ravello il giardino del perlage. Tra Caruso e Ferrari una...

Un giardino, tra i più belli della Costiera, in cui trovare il giusto relax tra bollicine italiane, eccellenze campane e intrattenimento musicale. E' stato...

Dolce parentesi domenicale: le squisite zeppole di patate alla salernitana

A Napoli le chiamano graffe, ma le zeppole di patate alla salernitana sono ciambelle dolci di patate rigorosamente fritte, sono soffici e buonissime, e sono...

Antiche ricette: i birboni, storica pasta con olive capperi e colatura...

Oggi vi presentiamo una ricetta antichissima di cui si è persa memoria tanto da essere praticamente introvabile anche nei migliori ristoranti della divina costiera...

Le tipicità della Costiera nel libro di Alfonso Sarno. Ad Atrani...

Non un semplice e banale libro dedicato all’enogastronomia. Ma un autentico manuale a difesa delle tradizioni e delle tipicità locali. Si propone tutto questo...

Una squisita pasta estiva: spaghetti con alici pomodorini e tarallo made...

Tra poco saremo in piena Estate, ed è tempo di preparare piatti che abbiano come protagonista il pesce, come gli spaghetti con alici pomodorini...

Le bontà di Napoli: la gustosa magia del calzone napoletano

Tra le tantissime e svariate specialità tipiche del nostro patrimonio culinario, oggi vi proponiamo la ricetta del calzone napoletano, rigorosamente fritto, un classico dello...

Estate alle porte: facciamoci una bella insalata di riso alla napoletana!

Con il caldo estivo, o quasi, la voglia di mettersi ai fornelli non è molta, bisogna preparare piatti veloci e freschi: perchè non provare...

La Costiera nel bicchiere: l’Aibes premia il cocktail Smeraldo di Fabio...

Ha i colori dello smeraldo. Quelli della grotta naturale più famosa della Costiera Amalfitana. E' il cocktail col quale il giovane barman amalfitano, Fabio...

Pizzelle alla salernitana: ecco la ricetta della variante delle pizzette fritte...

Tonde, fritte e invitanti solo a guardarle, le pizzette fritte faranno gola proprio a tutti: oggi abbiamo scoperto una ricetta tipica della zona di...

Festa a Vico 2017: un pranzo che può valere una stella...

Gli occhi dei buongustai sono tutti puntati su Festa a Vico 2017. Martedì 6 giugno gli chef che potrebbero prendere la tanto ambita stella...

Cuoppo napoletano: un piatto incredibile dello street food partenopeo

Il termine "cuoppo" in gergo vuol dire proprio cono, ed infatti il famoso cuoppo napoletano, principe dello street food made in Napoli, si mangia...

Dolci della Divina Costiera: crostata con crema al limone di Amalfi

La crostata con crema al limone di Amalfi è un dolce delicatissimo dal gusto intenso di limone e dalla crema morbida, vellutata e profumatissima. E’...

Specialità salernitane: ecco la ricetta originale delle pennette all’ogliarese

Guanciale, zucca, zucchine e tanto tanto formaggio: questi gli ingredienti dalle pennette all'ogliarese, piatto protagonista della tradizionale sagra che si svolge ad Ogliara, frazione di...

A Genova per gli incontri Slow Fish sale in cattedra la...

Continueranno fino a domenica 21 maggio al Porto Antico di Genova  gli Slow Fish, una serie di appuntamenti a cui partecipa Slow Food Campania....

Frittatine di pasta napoletane: Ricetta della Frittata di Maccheroni!

Vi piacerebbe assaggiare delle frittatine di pasta? Napoli è la città per eccellenza del cibo di strada, quello che in una ingiustificata invasione lessicale anglosassone...

A Ravello gli artigiani del gusto: “La Costa d’Amalfi incontra il...

Altro appuntamento per tutti gli amanti del gusto: mercoledì 24 maggio al ristorante “Da Salvatore” di Luca Calce a Ravello il cibo e il...

Primi super golosi da leccarsi i baffi: pasta e patate con...

Questa ricetta golosissima è sempre un must nella tradizione culinaria salernitana e della Costiera, sia d'Estate che d'Inverno: la pasta e patate con provolone...

Ultime notizie

Ravello, legge sulla musica: l’Auditorium Oscar Niemeyer candidato a centro di produzione

Una legge che regoli e sostenga il comparto musicale regionale. E’ stato questo l’intento del primo dibattito pubblico a riguardo che si è svolto...

Scala: il sindaco Mansi invita la cittadinanza a limitare i consumi idrici

La crisi idrica che sta coinvolgendo la provincia di Salerno e la Costiera Amalfitana, ha spinto il sindaco di Scala, Luigi Mansi, ad invitare la cittadinanza...

Universiadi 2019: partita questa mattina la torcia dall’ateneo salernitano

Quella di oggi è stata una giornata importante per l'Università di Salerno che ha dato il via ufficialmente alla fiaccola proveniente di Taipei in...

Leggende della Costiera: il giorno di San Giovanni Battista e la trave di fuoco

Quante usanze e quanti rituali abbiamo al Sud Italia, e anche nella Divina Costiera ce ne sono parecchi, derivati spesso da superstizioni e leggende,...

Mostra di Picasso a Cava de’ Tirreni: conclusione con grande successo di pubblico

Grandissimo successo di pubblico e ottimi consensi per la mostra di Picasso a Cava de' Tirreni da poco terminata, come riporta la Gazzetta di...
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