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24 luglio 2017
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Gastronomia e Ricette

AmalfiNotizie.it è un portale sempre attento alle novità dal mondo della gastronomia e della ristorazione, forte della vocazione turistica della Costiera Amalfitana. Ricette tipiche della tradizione napoletana e campana e news per gli amanti della buona tavola sono il nostro pane quotidiano che cerchiamo di raccontare con aneddoti, storie e curiosità spesso tramandate di padre in figlio. Con AmalfiNotizie.it scopri tutti i segreti della cucina amalfitana e napoletana ed impari a vivere al meglio le straordinarie opportunità per il palato offerte dalle ricette tipiche che fanno della nostra tavola una delle più apprezzate in Italia e nel mondo. Leggi anche tu il nostro vasto archivio di saperi e sapori: troverai i piatti che hai mangiato fin da piccolo e le leccornie che non ti avevano mai presentato prima. Cosa stai aspettando? Per te un mare di ricette e di segreti sulla nostra STRAORDINARIA Gastronomia!

Linguine di Gragnano con belladonna di tonno fresco e biscotto di...

Site pronti per un piatto estivo facile facile da preparare al ritorno da una giornata di lavoro e perché anche di mare? Eccovi serviti:...

Panzzuppato, la nuova «idea» di Sal De Riso. Anteprima alla Notte...

Si chiama «Panzzuppato» ed è la nuova proposta dolciaria del maestro pasticciere della Costa d'Amalfi, Sal De Riso. Il nuovo prodotto ideato nel laboratorio...

Tradizioni campane che non muoiono mai: pomodori essiccati al sole

Volete mettervi alla prova con un must della tradizione culinaria delle nostre nonne? Se cercate un modo per realizzare un contorno sfizioso o un...

La pizza di Tramonti tra le 50 top d’Italia. Premi a...

La pizza di Tramonti, quella realizzata con la tecnica antica fatta di lunga lievitazione dell'impasto, farina integrale e prodotti del territorio si colloca tra...

La Pizza su stecco, l’idea per una merenda estiva a portata...

Arriva dal Friuli Venezia Giulia l’idea di una ricetta del tutto napoletana: la pizza su stecco. Qualche anno fa all’imprenditore Gerardo Acampora venne l’idea di...

Sapori e piaceri della Campania: venerdì esce la nuova guida di...

E’ attesa per venerdì 21 luglio nelle edicole e nelle librerie di tutta Italia la nuova Guida di Repubblica dedicata ai sapori e ai...

Mondiale Vini Estremi: incetta di medaglie della Costa d’Amalfi. Premi a...

La Costa d'Amalfi con i suoi vini fa incetta di medaglie al Mondiale dei Vini estremi organizzato dal Cervim. Sono ben tre ori  e...

Costiera a tavola: Scialatielli con salsiccia, pomodorini del piennolo e caciotta...

La settimana, dopo il riposo del lunedì imposto dall'indomani dell'abbuffata domenicale, inizia con una nuova e allettante proposta gastronomica. Anche stavolta a base di...

Ricette tradizionali della cucina campana: impepata di cozze

L' impepata di cozze, o “a ‘mpepata e cozze” come viene chiamata a Napoli, è un piatto partenopeo economico e veloce da realizzare. E’ uno dei...

Positano gourmet: cena a 4 mani con gli chef Luigi Tramontano...

Venerdì 21 luglio alle ore 20.30 aprirà i battenti la rassegna Positano gourmet, il primo appuntamento è previsto al al ristorante “La Serra” dell’Hotel Le Agavi...

Bontà della Divina: provola nella foglia di limone di Amalfi

La provola nella foglia di limone amalfitano è tipica della zona di Salerno e precisamente della Costiera Amalfitana. Ha un sapore ed un odore...

Vesuvio e Cilento insieme, ecco «Piennolio». Un sugo nato dall’unione di...

Dall’unione di due prodotti d’eccellenza simbolo del nostro territorio ne è nato un terzo: il “Piennolio”. Stiamo ovviamente parlando del pomodorino del piennolo del...

“Cappelunghe green island”: l’isola d’Ischia diventa un piatto gourmet

L’isola d’Ischia diventa un piatto tutto da gustare! L’idea di portare a tavola la cartina geografica dell’isola verde del napoletano è arrivata allo chef...

Amalfi: «Ciccio Cielo Mare e Terra» svela il menù estivo. Giovedì...

Domani giovedì 13 luglio ad Amalfi si aprirà il sipario sui sapori dell’estate con la presentazione del menù estivo del ristorante "Da Ciccio Cielo Mare Terra"....

Successo per l’olio extravergine di oliva del Cilento: avrà il suo...

L’olio extravergine di oliva DOP del Cilento avrà un Consorzio per la tutela che stato riconosciuto con un Decreto del Ministero delle Politiche Agricole...

Mozzarella “frozen”, presto potremmo trovarla al banco surgelati

La mozzarella presto potrebbe diventare anche un prodotto congelato. Il nuovo consiglio di amministrazione del Consorzio di Tutela ha infatti rinnovato il mandato al...

Ndunderi di Minori ai fiori di zucca con moretum al pistacchio, pomodori...

Per onorare questa domenica, anche al rientro dal mare, quale migliore formato di pasta se non quello originario? Si tratta dello ndundero di Minori, l'antesignano...

La “crisommola” del Vesuvio entra tra i Presidi Slow Food

Sarà presentato martedì 11 luglio alle 18 il nuovo Presidio Slow Food dell'Albicocca del Vesuvio, la cosiddetta crisommola. L'appuntamento si svolgerà alla sede della Protezione...

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Fabbrica Salerno va a gonfie vele: già 100 le idee censite dal progetto

Il progetto Fabbrica Salerno va avanti, e pare, benissimo. Questa lodevole iniziativa sostenuta dai fondi dell'Anci, mira a sostenere e valorizzare le idee imprenditoriali dei...

Incendio Positano, notte di paura. Vigili del Fuoco di Maiori arrivano via Agerola

E' stata una notte che difficilmente dimenticheranno a Positano. Una notte di paura e di fiamme. Una notte in cui l'ennesimo incendio ha rischiato...

Per Mika un tuffo nelle acque di Amalfi, dopo il Giffoni Film Festival /...

Il cantante libanese, naturalizzato britannico, Mika dopo aver partecipato al Giffoni film Festival ha pensato bene di godersi un po' di realx a largo di Amalfi. Insieme...

Incendio Conca: interruzione statale Amalfitana, ecco i nuovi orari di Sita Sud

In seguito all'interruzione della strada statale 163 Amalfitana, determinata dall'incendio di domenica in seguito al quale si è determinata una instabilità delle rocce che...

Ancora incendi in Costa d’Amalfi. Fiamme a Erchie, minacciate alcune case / Foto

Costa d'Amalfi sempre più ostaggio di piromani senza scupoli. Con i roghi tuttora in atto a Positano e Maiori ne è divampato poco fa...
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