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21 ottobre 2017
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Gastronomia e Ricette

AmalfiNotizie.it è un portale sempre attento alle novità dal mondo della gastronomia e della ristorazione, forte della vocazione turistica della Costiera Amalfitana. Ricette tipiche della tradizione napoletana e campana e news per gli amanti della buona tavola sono il nostro pane quotidiano che cerchiamo di raccontare con aneddoti, storie e curiosità spesso tramandate di padre in figlio. Con AmalfiNotizie.it scopri tutti i segreti della cucina amalfitana e napoletana ed impari a vivere al meglio le straordinarie opportunità per il palato offerte dalle ricette tipiche che fanno della nostra tavola una delle più apprezzate in Italia e nel mondo. Leggi anche tu il nostro vasto archivio di saperi e sapori: troverai i piatti che hai mangiato fin da piccolo e le leccornie che non ti avevano mai presentato prima. Cosa stai aspettando? Per te un mare di ricette e di segreti sulla nostra STRAORDINARIA Gastronomia!

Vini d’Italia 2018: in Campania l’Espresso premia 34 nettari. Della Costa...

Trentaquattro grandi nettari della Campania trovano spazio tra le pagine della nuova guida de L'Espresso presentata ieri a Firenze, presso la stazione Leopolda, insieme...

Ristoranti d’Italia 2018: ecco i migliori 68 della Campania secondo l’Espresso

E’ stata presentata questa mattina a Firenze, negli spazi della Stazione Leopolda, l’edizione 2018 de “I Ristoranti d’Italia”, la storica guida de L’Espresso che...

Il limone d’Amalfi sposa 2 eccellenze mondiali. Nasce Terra, il cioccolatino...

Limone d'Amalfi, cioccolato e caffè. Ecco il connubio perfetto per una nuova creazione golosa. Si chiama «Terra» ed è un cioccolatino che tiene insieme...

Caldarroste, regine d’Autunno: ecco come farle al meglio in casa

L'Autunno è ormai arrivato, e già in giro per le città si vedono gli ambulanti con le castagne sulla brace, le famigerate caldarroste, pronti...

Perle del gusto a Scala: la ricetta originale della pasta e...

La Costiera Amalfitana seduce non solo per i suoi panorami mozzafiato e per il blu intenso del mare, ma anche per i profumi ed...

Come si cucina la milza imbottita? A Vietri sul Mare la...

Piatto tipico della tradizione culinaria salernitana, la milza imbottita o meglio 'a meveza mbuttunata, è una pietanza che fa capolino in genere in concomitanza con...

Cucina partenopea: la vera ricetta dei friarielli alla napoletana e non...

I broccoli sono una verdura molto comune, soprattutto in questo periodo autunnale; in dialetto napoletano sono detti anche friarielli, e sono un ingrediente tra...

Slow Food premia Tramonti: chiocciola Slow Wine ai vini di Tenuta...

Ancora un riconoscimento per i vini della Costiera Amalfitana. Dopo i tre bicchieri di Gambero Rosso al Fiorduva di Furore prodotto da Marisa Cuomo,...

Finezze dolci: la ricetta perfetta del pan di spagna al limone

ll pan di spagna al limone è la base ideale per torte farcite con creme fresche e delicate e decorate con panna o frutta,...

Sapori cavesi con un primo gustosissimo: pasta e patate in tortiera

Oggi, vi presentiamo una pasta semplice, buona e profumata: la pasta e patate in tortiera. La particolarità di questa ricetta consiste nel metodo di cottura,...

Guida Vini Gambero Rosso: tutti i 3 bicchieri della Campania. C’è...

Ventitré vini della Campania fra i «Tre bicchieri» di Gambero Rosso. E' questa l'anticipazione che tutti aspettavano tra gli addetti ai lavori e quei...

Sal De Riso e le sue specialità protagonisti all’evento «Che Pizza!»...

Sarà presente anche Sal De Riso alla seconda edizione di Che Pizza! manifestazione che si svolgerà a Milano domani, sabato 7 ottobre, e domenica...

Gambero Rosso premia Sal De Riso: al bistrot di Minori «Tre...

In attesa della guida sui pasticceri e le pasticcerie d'Italia, e a distanza di qualche settimana dall'uscita del vademecum sulle pizzerie, Gambero Rosso premia...

Napoli incontra Tramonti in nome della pizza. L’appuntamento venerdì 13 ottobre

Pizza napoletana e pizza tramontana, cugine unite tramite un filo di Fior di Latte dei Monti Lattari, tornano a incontrarsi venerdi' 13 ottobre per...

La Costa d’Amalfi incontra l’Alto Adige. A Maiori degustazione con i...

Il loro rapporto qualità prezzo è di quelli sbalorditivi. E ciò emerge anche spulciando qualche monumentale carta dei vini seduti ai tavoli di uno...

Amalfi: le scorzette al limone di Pansa protagoniste in tv. Giovedì...

Il limone sarà nuovamente protagonista in tv. Stavolta nell trasmissione di Rai 1 Buono a Sapersi. A finire dinanzi alle telecamere della tv di...

Delizie salernitane: crostata di mela annurca

Andiamo oggi a vedere come si fa un dolce tipico dell'entroterra salernitano, precisamente di San Mango Piemonte: la crostata di mela annurca. Semplicità ed eccellenza...

La Minori di terra nel piatto: spaghetti con noci e nocelle

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Curiosissimo fatto accaduto proprio ieri pomeriggio a Pagani, provincia di Salerno. Una signora di una certa età, anziana, è giunta al cimitero di Pagani, sito...

Su Rai 1 arriva Sirene, la fiction con Luca Argentero girata a Napoli

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